http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/perdiz Recetas que contienen perdiz es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:56:45 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:56:45 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/perdiz 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211276587_405033.html Desplumarla concienzudamente, teniendo mucho cuidado para no desgarrar la piel. Pasarla por la llama, para eliminar resto de plumas y pelusas. Quitar los cañones con un cuchillo. Cortarles el cuello a 1 cm de la cabeza, las puntas de las alas y el pompis, así como las patas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211276587_405033.html Tue, 20 May 2008 11:43:07 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933414_568877.html Poner las perdices con las pechugas hacia abajo en una cazuela en la que entren bien. Colocar sobre ellas las cebolletas, el tomate, la zanahoria, los tallos de perejil, los ajos, la pimienta, el tomillo y verter los chorreones de aceite y vinagre y el vino. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933414_568877.html Fri, 16 May 2008 12:23:34 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933045_668876.html Dorar las perdices previamente sazonadas en una cazuela con las 3 cucharadas de aceite, por todos sus lados. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933045_668876.html Fri, 16 May 2008 12:17:25 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211276587_405033.html Desplumarla concienzudamente, teniendo mucho cuidado para no desgarrar la piel. Pasarla por la llama, para eliminar resto de plumas y pelusas. Quitar los cañones con un cuchillo. Cortarles el cuello a 1 cm de la cabeza, las puntas de las alas y el pompis, así como las patas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211276587_405033.html Tue, 20 May 2008 11:43:07 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933414_568877.html Poner las perdices con las pechugas hacia abajo en una cazuela en la que entren bien. Colocar sobre ellas las cebolletas, el tomate, la zanahoria, los tallos de perejil, los ajos, la pimienta, el tomillo y verter los chorreones de aceite y vinagre y el vino. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933414_568877.html Fri, 16 May 2008 12:23:34 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933045_668876.html Dorar las perdices previamente sazonadas en una cazuela con las 3 cucharadas de aceite, por todos sus lados. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933045_668876.html Fri, 16 May 2008 12:17:25 +0100