http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/pera Recetas que contienen pera es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:56:45 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:56:45 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/pera 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211543246_668341.html Pelamos las peras y las cocemos enteras en agua con un trozo hermoso de mantequilla y una astilla de canela. Las dejamos hervir sin apenas borbotones para que no se rompan y las tenemos al menos 20 minutos, para que queden bien tiernas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211543246_668341.html Fri, 23 May 2008 13:47:26 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Pelar las manzanas y trocearlas en pedazos irregulares, evitando el corazón interior. Pelar las peras, cortarlas en cuartos y eliminarles también las partes centrales que van desde la base hasta el tallo, más duras y llenas de pepitas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Tue, 20 May 2008 12:18:04 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212582_344235.html Caramelizar en un sartén a fuego suave el azúcar y cuando se transforme en un caramelo rubio, le añadimos la mantequilla, para que se funda con el azúcar caliente. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212582_344235.html Mon, 19 May 2008 17:56:22 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212138_929097.html Partimos la pera en almíbar en dos y le retiramos el tallo y el corazón. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212138_929097.html Mon, 19 May 2008 17:48:58 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Untamos con mantequilla y harina un molde alto tipo plum-cake. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Mon, 19 May 2008 17:47:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Poner una cazuela al fuego con el agua, el vino, el azúcar y la canela. Iniciar el hervor, suavemente e ir añadiendo los orejones que tendremos 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Mon, 19 May 2008 16:41:38 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Dejamos todos estos ingredientes en maceración, al menos 24 horas antes de la juerga, mezclados en una tinaja de barro grande o en una champanera descomunal o donde podamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Wed, 14 May 2008 12:14:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211543246_668341.html Pelamos las peras y las cocemos enteras en agua con un trozo hermoso de mantequilla y una astilla de canela. Las dejamos hervir sin apenas borbotones para que no se rompan y las tenemos al menos 20 minutos, para que queden bien tiernas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211543246_668341.html Fri, 23 May 2008 13:47:26 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Pelar las manzanas y trocearlas en pedazos irregulares, evitando el corazón interior. Pelar las peras, cortarlas en cuartos y eliminarles también las partes centrales que van desde la base hasta el tallo, más duras y llenas de pepitas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Tue, 20 May 2008 12:18:04 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212582_344235.html Caramelizar en un sartén a fuego suave el azúcar y cuando se transforme en un caramelo rubio, le añadimos la mantequilla, para que se funda con el azúcar caliente. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212582_344235.html Mon, 19 May 2008 17:56:22 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212138_929097.html Partimos la pera en almíbar en dos y le retiramos el tallo y el corazón. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212138_929097.html Mon, 19 May 2008 17:48:58 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Untamos con mantequilla y harina un molde alto tipo plum-cake. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Mon, 19 May 2008 17:47:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Poner una cazuela al fuego con el agua, el vino, el azúcar y la canela. Iniciar el hervor, suavemente e ir añadiendo los orejones que tendremos 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Mon, 19 May 2008 16:41:38 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Dejamos todos estos ingredientes en maceración, al menos 24 horas antes de la juerga, mezclados en una tinaja de barro grande o en una champanera descomunal o donde podamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Wed, 14 May 2008 12:14:32 +0100