http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/manzana Recetas que contienen manzana es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:56:32 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:56:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/manzana 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211282458_194831.html Para hornear esta tarta usaremos una sartén de hierro, sin elementos plásticos para poder meterla en el horno y no montar un pifostio que nos queme la casa. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211282458_194831.html Tue, 20 May 2008 13:20:58 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281827_926991.html Pelamos las manzanas y las partimos en cuartos, eliminándoles su corazón duro con ayuda de un cuchillo afilado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281827_926991.html Tue, 20 May 2008 13:10:27 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281575_459103.html Caramelizar en un sartén a fuego suave el azúcar y cuando se transforme en un caramelo rubio, le añadimos la mantequilla, para que se funda con el azúcar caliente. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281575_459103.html Tue, 20 May 2008 13:06:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280804_195137.html Pelamos las manzanas y las partimos en cuartos, eliminándoles su corazón duro con ayuda de un cuchillo afilado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280804_195137.html Tue, 20 May 2008 12:53:24 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280320_408536.html Precalentar el horno a 180 ° C. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280320_408536.html Tue, 20 May 2008 12:45:20 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278973_353220.html En una sartén añadimos el azúcar y lo caramelizamos suavemente sin que se queme. En el momento que veamos que adquiere un tono rubio, le añadimos la mantequilla y dejamos que se funda, añadiendo las manzanas cortadas en dados muy pequeños. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278973_353220.html Tue, 20 May 2008 12:22:53 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Pelar las manzanas y trocearlas en pedazos irregulares, evitando el corazón interior. Pelar las peras, cortarlas en cuartos y eliminarles también las partes centrales que van desde la base hasta el tallo, más duras y llenas de pepitas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Tue, 20 May 2008 12:18:04 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278232_767912.html En una cazuela amplia ponemos la mantequilla y dejamos que se derrita y coja un ligero color avellana. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278232_767912.html Tue, 20 May 2008 12:10:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277703_058645.html Pelar las manzanas y trocearlas en pedazos irregulares, evitando el corazón interior. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277703_058645.html Tue, 20 May 2008 12:01:43 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277501_025534.html Ponemos en una cazuela amplia a fuego vivo la manzana ya cortada, junto con el agua y tapamos. En el momento que rompa el hervor, bajamos la intensidad del fuego al mínimo y mantenemos así durante 2 horas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277501_025534.html Tue, 20 May 2008 11:58:21 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Untamos con mantequilla y harina un molde alto tipo plum-cake. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Mon, 19 May 2008 17:47:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211210381_957339.html Pelamos y troceamos toda la fruta en dados, gajos o rodajas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211210381_957339.html Mon, 19 May 2008 17:19:41 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Poner una cazuela al fuego con el agua, el vino, el azúcar y la canela. Iniciar el hervor, suavemente e ir añadiendo los orejones que tendremos 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Mon, 19 May 2008 16:41:38 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211191799_032128.html En una gran fuente de horno colocar el cuello y las puntas de las alas de limpiar el animal y apoyar los pollos de costado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211191799_032128.html Mon, 19 May 2008 12:09:59 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210953773_444953.html Habrá que hacer las chuletas por lo menos en dos veces, para que no se cuezan. Fuego muy fuerte. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210953773_444953.html Fri, 16 May 2008 18:02:53 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932543_652233.html Es importante aliñar pepinos frescos, que no estén separados de la planta mucho tiempo, y de tamaño más bien pequeño. Los pelamos y les retiramos todo rastro de piel que tengan. Cuanto más lleguemos al centro más jugosos y más gelatinosos. Los partimos en rodajas muy delgadas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932543_652233.html Fri, 16 May 2008 12:09:03 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210783107_088360.html En una sartén añadimos el pedazo de mantequilla y arrimamos al fuego. Añadimos las manzanas y dejamos que se vayan caramelizando por espacio aproximado de 15 minutos, a fuego siempre medio. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210783107_088360.html Wed, 14 May 2008 18:38:27 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Dejamos todos estos ingredientes en maceración, al menos 24 horas antes de la juerga, mezclados en una tinaja de barro grande o en una champanera descomunal o donde podamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Wed, 14 May 2008 12:14:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211282458_194831.html Para hornear esta tarta usaremos una sartén de hierro, sin elementos plásticos para poder meterla en el horno y no montar un pifostio que nos queme la casa. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211282458_194831.html Tue, 20 May 2008 13:20:58 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281827_926991.html Pelamos las manzanas y las partimos en cuartos, eliminándoles su corazón duro con ayuda de un cuchillo afilado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281827_926991.html Tue, 20 May 2008 13:10:27 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281575_459103.html Caramelizar en un sartén a fuego suave el azúcar y cuando se transforme en un caramelo rubio, le añadimos la mantequilla, para que se funda con el azúcar caliente. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211281575_459103.html Tue, 20 May 2008 13:06:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280804_195137.html Pelamos las manzanas y las partimos en cuartos, eliminándoles su corazón duro con ayuda de un cuchillo afilado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280804_195137.html Tue, 20 May 2008 12:53:24 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280320_408536.html Precalentar el horno a 180 ° C. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211280320_408536.html Tue, 20 May 2008 12:45:20 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278973_353220.html En una sartén añadimos el azúcar y lo caramelizamos suavemente sin que se queme. En el momento que veamos que adquiere un tono rubio, le añadimos la mantequilla y dejamos que se funda, añadiendo las manzanas cortadas en dados muy pequeños. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278973_353220.html Tue, 20 May 2008 12:22:53 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Pelar las manzanas y trocearlas en pedazos irregulares, evitando el corazón interior. Pelar las peras, cortarlas en cuartos y eliminarles también las partes centrales que van desde la base hasta el tallo, más duras y llenas de pepitas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278684_115186.html Tue, 20 May 2008 12:18:04 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278232_767912.html En una cazuela amplia ponemos la mantequilla y dejamos que se derrita y coja un ligero color avellana. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211278232_767912.html Tue, 20 May 2008 12:10:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277703_058645.html Pelar las manzanas y trocearlas en pedazos irregulares, evitando el corazón interior. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277703_058645.html Tue, 20 May 2008 12:01:43 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277501_025534.html Ponemos en una cazuela amplia a fuego vivo la manzana ya cortada, junto con el agua y tapamos. En el momento que rompa el hervor, bajamos la intensidad del fuego al mínimo y mantenemos así durante 2 horas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211277501_025534.html Tue, 20 May 2008 11:58:21 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Untamos con mantequilla y harina un molde alto tipo plum-cake. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211212028_055608.html Mon, 19 May 2008 17:47:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211210381_957339.html Pelamos y troceamos toda la fruta en dados, gajos o rodajas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211210381_957339.html Mon, 19 May 2008 17:19:41 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Poner una cazuela al fuego con el agua, el vino, el azúcar y la canela. Iniciar el hervor, suavemente e ir añadiendo los orejones que tendremos 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211208098_707595.html Mon, 19 May 2008 16:41:38 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211191799_032128.html En una gran fuente de horno colocar el cuello y las puntas de las alas de limpiar el animal y apoyar los pollos de costado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211191799_032128.html Mon, 19 May 2008 12:09:59 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210953773_444953.html Habrá que hacer las chuletas por lo menos en dos veces, para que no se cuezan. Fuego muy fuerte. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210953773_444953.html Fri, 16 May 2008 18:02:53 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932543_652233.html Es importante aliñar pepinos frescos, que no estén separados de la planta mucho tiempo, y de tamaño más bien pequeño. Los pelamos y les retiramos todo rastro de piel que tengan. Cuanto más lleguemos al centro más jugosos y más gelatinosos. Los partimos en rodajas muy delgadas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932543_652233.html Fri, 16 May 2008 12:09:03 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210783107_088360.html En una sartén añadimos el pedazo de mantequilla y arrimamos al fuego. Añadimos las manzanas y dejamos que se vayan caramelizando por espacio aproximado de 15 minutos, a fuego siempre medio. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210783107_088360.html Wed, 14 May 2008 18:38:27 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Dejamos todos estos ingredientes en maceración, al menos 24 horas antes de la juerga, mezclados en una tinaja de barro grande o en una champanera descomunal o donde podamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210760072_600436.html Wed, 14 May 2008 12:14:32 +0100