http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/cabrarroca Recetas que contienen cabrarroca es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:57:04 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:57:04 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/cabrarroca 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933105_691377.html En una cazuela amplia, con agua salada, ponemos a cocer las cabrarrocas, a fuego muy suave, hasta que veamos que la carne se despega fácilmente de la espina. Más o menos serán necesarios unos 10 minutos, roto el hervor. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933105_691377.html Fri, 16 May 2008 12:18:25 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932848_069179.html Sazonar las cabrarrocas por sus dos caras. Colocar en una sartén amplia el aceite y la mantequilla y arrimarla a fuego suave. Dejamos que la mantequilla empiece a soltar una espumita blanca, pero ojo, sin quemarse. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932848_069179.html Fri, 16 May 2008 12:14:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932475_560867.html Sazonamos las cabrarrocas, las pasamos ligeramente por harina y las freímos en abundante aceite. Las escurrimos y las reservamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932475_560867.html Fri, 16 May 2008 12:07:55 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932114_003312.html Ponemos en una cazuela amplia mucho agua y añadimos sal gruesa, la cebolleta, el puerro, el laurel, el clavo, el vino blanco, la corteza de limón y el perejil. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932114_003312.html Fri, 16 May 2008 12:01:54 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931839_981455.html Sazonar las cabrarrocas y las colocamos en una bandeja de horno, rociadas con el vino blanco y una pizca de aceite de oliva. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931839_981455.html Fri, 16 May 2008 11:57:19 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931594_631751.html Sazonar las cabrarrocas y las tostamos en una sartén con una pizca de aceite de oliva a fuego muy fuerte, por espacio de unos 4 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931594_631751.html Fri, 16 May 2008 11:53:14 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933105_691377.html En una cazuela amplia, con agua salada, ponemos a cocer las cabrarrocas, a fuego muy suave, hasta que veamos que la carne se despega fácilmente de la espina. Más o menos serán necesarios unos 10 minutos, roto el hervor. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210933105_691377.html Fri, 16 May 2008 12:18:25 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932848_069179.html Sazonar las cabrarrocas por sus dos caras. Colocar en una sartén amplia el aceite y la mantequilla y arrimarla a fuego suave. Dejamos que la mantequilla empiece a soltar una espumita blanca, pero ojo, sin quemarse. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932848_069179.html Fri, 16 May 2008 12:14:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932475_560867.html Sazonamos las cabrarrocas, las pasamos ligeramente por harina y las freímos en abundante aceite. Las escurrimos y las reservamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932475_560867.html Fri, 16 May 2008 12:07:55 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932114_003312.html Ponemos en una cazuela amplia mucho agua y añadimos sal gruesa, la cebolleta, el puerro, el laurel, el clavo, el vino blanco, la corteza de limón y el perejil. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210932114_003312.html Fri, 16 May 2008 12:01:54 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931839_981455.html Sazonar las cabrarrocas y las colocamos en una bandeja de horno, rociadas con el vino blanco y una pizca de aceite de oliva. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931839_981455.html Fri, 16 May 2008 11:57:19 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931594_631751.html Sazonar las cabrarrocas y las tostamos en una sartén con una pizca de aceite de oliva a fuego muy fuerte, por espacio de unos 4 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931594_631751.html Fri, 16 May 2008 11:53:14 +0100