http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/buey_de_mar Recetas que contienen buey de mar es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:57:03 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:57:03 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/buey_de_mar 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560825_048031.html Sazonar la cola de merluza, por su exterior y por la parte de la carne. La vamos a asar en la misma bandeja en la que luego la presentaremos en la mesa. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560825_048031.html Fri, 23 May 2008 18:40:25 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211448603_618896.html En una cazuela amplia añadimos aceite de oliva y arrimamos a fuego medio. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211448603_618896.html Thu, 22 May 2008 11:30:03 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210949676_438845.html Abrimos las latas y escurrimos los pimientos. Los colocamos en una sartén amplia, que cubran bien el fondo, junto con los dientes sueltos de la cabeza, sin pelar y cubiertos de aceite de oliva. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210949676_438845.html Fri, 16 May 2008 16:54:36 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210936948_164188.html Sazonar la cola de pescadilla, por su exterior y por la parte de la carne. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210936948_164188.html Fri, 16 May 2008 13:22:28 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html En una cazuela amplia añadimos una pizca de aceite y cocinamos en él, a fuego medio, los ajos, la cebolleta y el pimiento verde, con unos granos de sal dejamos que se dore ligeramente y se vuelva tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html Fri, 16 May 2008 11:45:22 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930884_128936.html En euskara el centollo se llama txangurru y el buey de mar, buia o petaka. Nadie sabe por qué, pero el nombre euskériko del centollo ha ido a parar al buey de mar, creando un lío de agárrate aquí Mari Loli. Recomendamos rebobinar todo y comenzar a llamar a cada animal por su nombre. Centollo/txangurru (que no txangurro) y buey de mar/buia o petaka. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930884_128936.html Fri, 16 May 2008 11:41:24 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930505_818151.html Colocamos el buey de mar en un bol. Le añadimos suficiente salsa mayonesa como para que quede cremoso y ligado, pero sin exceso, para que no quede muy pesado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930505_818151.html Fri, 16 May 2008 11:35:05 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930287_831811.html Ponemos a cocinar a fuego medio en una cazuela con 1 pizca de aceite y de mantequilla, las cebollas, las cebolletas y los puerros, con una pizca de sal. Las dejamos a fuego hasta que se doren ligeramente y la verdura quede tierna, unos 40 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930287_831811.html Fri, 16 May 2008 11:31:27 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560825_048031.html Sazonar la cola de merluza, por su exterior y por la parte de la carne. La vamos a asar en la misma bandeja en la que luego la presentaremos en la mesa. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560825_048031.html Fri, 23 May 2008 18:40:25 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211448603_618896.html En una cazuela amplia añadimos aceite de oliva y arrimamos a fuego medio. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211448603_618896.html Thu, 22 May 2008 11:30:03 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210949676_438845.html Abrimos las latas y escurrimos los pimientos. Los colocamos en una sartén amplia, que cubran bien el fondo, junto con los dientes sueltos de la cabeza, sin pelar y cubiertos de aceite de oliva. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210949676_438845.html Fri, 16 May 2008 16:54:36 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210936948_164188.html Sazonar la cola de pescadilla, por su exterior y por la parte de la carne. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210936948_164188.html Fri, 16 May 2008 13:22:28 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html En una cazuela amplia añadimos una pizca de aceite y cocinamos en él, a fuego medio, los ajos, la cebolleta y el pimiento verde, con unos granos de sal dejamos que se dore ligeramente y se vuelva tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html Fri, 16 May 2008 11:45:22 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930884_128936.html En euskara el centollo se llama txangurru y el buey de mar, buia o petaka. Nadie sabe por qué, pero el nombre euskériko del centollo ha ido a parar al buey de mar, creando un lío de agárrate aquí Mari Loli. Recomendamos rebobinar todo y comenzar a llamar a cada animal por su nombre. Centollo/txangurru (que no txangurro) y buey de mar/buia o petaka. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930884_128936.html Fri, 16 May 2008 11:41:24 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930505_818151.html Colocamos el buey de mar en un bol. Le añadimos suficiente salsa mayonesa como para que quede cremoso y ligado, pero sin exceso, para que no quede muy pesado. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930505_818151.html Fri, 16 May 2008 11:35:05 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930287_831811.html Ponemos a cocinar a fuego medio en una cazuela con 1 pizca de aceite y de mantequilla, las cebollas, las cebolletas y los puerros, con una pizca de sal. Las dejamos a fuego hasta que se doren ligeramente y la verdura quede tierna, unos 40 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210930287_831811.html Fri, 16 May 2008 11:31:27 +0100