http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/berenjena Recetas que contienen berenjena es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:56:58 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:56:58 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/berenjena 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/09/19/info/1221814231_926325.html La climatología inestable que se ha registrado durante las últimas semanas ha provocado que la producción de berenjena de Almagro, al igual que otras hortalizas y productos del campo, haya caído considerablemente con respecto a otros años. http://www.soitu.es/soitu/2008/09/19/info/1221814231_926325.html Fri, 19 Sep 2008 10:49:21 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211366780_282174.html Poner a pochar a fuego lento en una cazuela amplia, junto con 3 cucharadas de aceite de oliva, la cebolleta y una pizca de sal. Añadir los dientes de ajo sin pelar y rehogar durante unos 15 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211366780_282174.html Wed, 21 May 2008 12:46:20 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294313_349228.html En un cazo, con 1 cucharada de aceite, doramos ligeramente las cebolletas cortadas en tiras, con unos granos de sal durante unos 15 minutos. Lavamos el resto de verdura, manteniéndoles la piel y las cortamos en rodajas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294313_349228.html Tue, 20 May 2008 16:38:33 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294311_955287.html En un cazo, con 1 cucharada de aceite, doramos ligeramente las cebolletas cortadas en tiras, con unos granos de sal durante unos 15 minutos. Lavamos el resto de verdura, manteniéndoles la piel y las cortamos en rodajas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294311_955287.html Tue, 20 May 2008 16:38:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210777215_551967.html Pinchamos las berenjenas con las púas de un tenedor, las colocamos sobre una bandeja de horno espolvoreadas con sal, azúcar y los ajos y las metemos, rociadas con 6 cucharadas de aceite en un horno a 200°C durante 40 minutos aproximadamente. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210777215_551967.html Wed, 14 May 2008 17:00:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776975_229960.html Cortamos el tallo a las berenjenas y las limpiamos con agua. No es necesario pelarlas, con su piel están muy sabrosas. Entonces las cortamos en dados muy grandes, porque al cocinarlos encogerán mucho. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776975_229960.html Wed, 14 May 2008 16:56:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776646_553984.html Limpiamos las berenjenas y las secamos. Las cortamos en dos a lo largo, por la mitad y, con ayuda de una cucharita pequeña, las vaciamos con cuidado dejándoles sólo 1 cm de carne adherida a la piel. Picamos la pulpa retirada. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776646_553984.html Wed, 14 May 2008 16:50:46 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776278_096105.html Cortamos el extremo del tallo de las berenjenas. Las limpiamos con agua. No es necesario pelarlas. Con un cuchillo afilado, las cortamos al bies en rodajas de 1cm de grosor y las sazonamos todas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776278_096105.html Wed, 14 May 2008 16:44:38 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210770347_089808.html Cortamos el tallo a las berenjenas y las limpiamos con agua. No es necesario pelarlas, con su piel están muy sabrosas. Entonces las cortamos en dados muy grandes, porque al cocinarlos encogerán mucho. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210770347_089808.html Wed, 14 May 2008 15:05:47 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/09/19/info/1221814231_926325.html La climatología inestable que se ha registrado durante las últimas semanas ha provocado que la producción de berenjena de Almagro, al igual que otras hortalizas y productos del campo, haya caído considerablemente con respecto a otros años. http://www.soitu.es/soitu/2008/09/19/info/1221814231_926325.html Fri, 19 Sep 2008 10:49:21 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211366780_282174.html Poner a pochar a fuego lento en una cazuela amplia, junto con 3 cucharadas de aceite de oliva, la cebolleta y una pizca de sal. Añadir los dientes de ajo sin pelar y rehogar durante unos 15 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211366780_282174.html Wed, 21 May 2008 12:46:20 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294313_349228.html En un cazo, con 1 cucharada de aceite, doramos ligeramente las cebolletas cortadas en tiras, con unos granos de sal durante unos 15 minutos. Lavamos el resto de verdura, manteniéndoles la piel y las cortamos en rodajas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294313_349228.html Tue, 20 May 2008 16:38:33 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294311_955287.html En un cazo, con 1 cucharada de aceite, doramos ligeramente las cebolletas cortadas en tiras, con unos granos de sal durante unos 15 minutos. Lavamos el resto de verdura, manteniéndoles la piel y las cortamos en rodajas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211294311_955287.html Tue, 20 May 2008 16:38:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210777215_551967.html Pinchamos las berenjenas con las púas de un tenedor, las colocamos sobre una bandeja de horno espolvoreadas con sal, azúcar y los ajos y las metemos, rociadas con 6 cucharadas de aceite en un horno a 200°C durante 40 minutos aproximadamente. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210777215_551967.html Wed, 14 May 2008 17:00:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776975_229960.html Cortamos el tallo a las berenjenas y las limpiamos con agua. No es necesario pelarlas, con su piel están muy sabrosas. Entonces las cortamos en dados muy grandes, porque al cocinarlos encogerán mucho. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776975_229960.html Wed, 14 May 2008 16:56:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776646_553984.html Limpiamos las berenjenas y las secamos. Las cortamos en dos a lo largo, por la mitad y, con ayuda de una cucharita pequeña, las vaciamos con cuidado dejándoles sólo 1 cm de carne adherida a la piel. Picamos la pulpa retirada. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776646_553984.html Wed, 14 May 2008 16:50:46 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776278_096105.html Cortamos el extremo del tallo de las berenjenas. Las limpiamos con agua. No es necesario pelarlas. Con un cuchillo afilado, las cortamos al bies en rodajas de 1cm de grosor y las sazonamos todas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210776278_096105.html Wed, 14 May 2008 16:44:38 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210770347_089808.html Cortamos el tallo a las berenjenas y las limpiamos con agua. No es necesario pelarlas, con su piel están muy sabrosas. Entonces las cortamos en dados muy grandes, porque al cocinarlos encogerán mucho. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210770347_089808.html Wed, 14 May 2008 15:05:47 +0100