http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/alcachofas Recetas que contienen alcachofas es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:57:31 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:57:31 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/ingrediente/alcachofas 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210939646_632791.html Limpiamos el cardo. Una vez los trozos estén ya en el agua hirviendo, cerramos la olla rápida y cuando la válvula empiece a girar, pondremos el fuego al mínimo, sin que deje para nada de dar vueltas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210939646_632791.html Fri, 16 May 2008 14:07:26 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210766673_797229.html En una sartén añadimos 3 cucharadas de aceite e introducimos los corazones de alcachofas y una pizca de sal, dejando que se salteen despacito, se vayan dorando poco a poco y el interior se vuelva tierno. Serán necesarios al menos 15 minutos a fuego suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210766673_797229.html Wed, 14 May 2008 14:04:33 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210341125_507573.html En una cazuela amplia pero baja, rehogar el ajo picado en el aceite. Al comenzar a "bailar", sin dorarse, añadimos la pizca de harina y la revolvemos con una cuchara. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210341125_507573.html Fri, 9 May 2008 15:52:05 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335699_701437.html Hemos de elegir alcachofas bien prietas y duras, lo que se comprueba apretándolas en la mano, como si fueran un micrófono. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335699_701437.html Fri, 9 May 2008 14:21:39 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335547_910121.html Hemos de elegir alcachofas bien prietas y duras, lo que se comprueba apretándolas en la mano, como si fueran un micrófono. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335547_910121.html Fri, 9 May 2008 14:19:07 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335092_615450.html Hacemos la salsa: En una cazuela ancha, colocamos el aceite y la cebolleta a fuego suave, con una pizca de sal. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335092_615450.html Fri, 9 May 2008 14:11:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334780_304375.html Quitar las hojas exteriores de la alcachofa, cortándolas casi dos dedos por debajo de su extremo. Pelar con cuidado la base, procurando quitar lo mínimo de carne. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334780_304375.html Fri, 9 May 2008 14:06:20 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334179_029429.html Poner la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol, desmenuzando todo con la yema de los dedos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334179_029429.html Fri, 9 May 2008 13:56:19 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333705_892357.html Limpiamos las alcachofas de la misma forma que si las fuéramos a cocer, pero dejando menos cantidad de hojas, sólo nos interesa aliñar los corazones. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333705_892357.html Fri, 9 May 2008 13:48:25 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333234_014224.html Cortamos las alcachofas en mitades o cuartos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333234_014224.html Fri, 9 May 2008 13:40:34 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332898_438040.html En una cazuela al fuego colocamos el aceite de oliva y los dientes de ajo, a fuego suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332898_438040.html Fri, 9 May 2008 13:34:58 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332580_915453.html En una cazuela, rehogar el ajo picado en el aceite. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332580_915453.html Fri, 9 May 2008 13:29:40 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332390_322966.html Limpiar la lechuga, lavarla en agua y escurrirla. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas finas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332390_322966.html Fri, 9 May 2008 13:26:30 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332191_194313.html Limpiar las alcachofas despojándolas de las hojas exteriores y pelando la base del tallo de tal forma que nos quede exclusivamente el corazón de las mismas junto a su tallo. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332191_194313.html Fri, 9 May 2008 13:23:11 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210939646_632791.html Limpiamos el cardo. Una vez los trozos estén ya en el agua hirviendo, cerramos la olla rápida y cuando la válvula empiece a girar, pondremos el fuego al mínimo, sin que deje para nada de dar vueltas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210939646_632791.html Fri, 16 May 2008 14:07:26 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210766673_797229.html En una sartén añadimos 3 cucharadas de aceite e introducimos los corazones de alcachofas y una pizca de sal, dejando que se salteen despacito, se vayan dorando poco a poco y el interior se vuelva tierno. Serán necesarios al menos 15 minutos a fuego suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210766673_797229.html Wed, 14 May 2008 14:04:33 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210341125_507573.html En una cazuela amplia pero baja, rehogar el ajo picado en el aceite. Al comenzar a "bailar", sin dorarse, añadimos la pizca de harina y la revolvemos con una cuchara. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210341125_507573.html Fri, 9 May 2008 15:52:05 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335699_701437.html Hemos de elegir alcachofas bien prietas y duras, lo que se comprueba apretándolas en la mano, como si fueran un micrófono. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335699_701437.html Fri, 9 May 2008 14:21:39 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335547_910121.html Hemos de elegir alcachofas bien prietas y duras, lo que se comprueba apretándolas en la mano, como si fueran un micrófono. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335547_910121.html Fri, 9 May 2008 14:19:07 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335092_615450.html Hacemos la salsa: En una cazuela ancha, colocamos el aceite y la cebolleta a fuego suave, con una pizca de sal. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210335092_615450.html Fri, 9 May 2008 14:11:32 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334780_304375.html Quitar las hojas exteriores de la alcachofa, cortándolas casi dos dedos por debajo de su extremo. Pelar con cuidado la base, procurando quitar lo mínimo de carne. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334780_304375.html Fri, 9 May 2008 14:06:20 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334179_029429.html Poner la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol, desmenuzando todo con la yema de los dedos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210334179_029429.html Fri, 9 May 2008 13:56:19 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333705_892357.html Limpiamos las alcachofas de la misma forma que si las fuéramos a cocer, pero dejando menos cantidad de hojas, sólo nos interesa aliñar los corazones. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333705_892357.html Fri, 9 May 2008 13:48:25 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333234_014224.html Cortamos las alcachofas en mitades o cuartos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210333234_014224.html Fri, 9 May 2008 13:40:34 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332898_438040.html En una cazuela al fuego colocamos el aceite de oliva y los dientes de ajo, a fuego suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332898_438040.html Fri, 9 May 2008 13:34:58 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332580_915453.html En una cazuela, rehogar el ajo picado en el aceite. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332580_915453.html Fri, 9 May 2008 13:29:40 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332390_322966.html Limpiar la lechuga, lavarla en agua y escurrirla. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas finas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332390_322966.html Fri, 9 May 2008 13:26:30 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332191_194313.html Limpiar las alcachofas despojándolas de las hojas exteriores y pelando la base del tallo de tal forma que nos quede exclusivamente el corazón de las mismas junto a su tallo. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/09/recetania/1210332191_194313.html Fri, 9 May 2008 13:23:11 +0100