http://www.soitu.es/soitu/recetania/categoria/entrantes_aperitivos/fritos_empanadas Recetas de la categoria Fritos y empanadas es Copyright 2008, soitu.es Thu, 6 Nov 2008 12:57:46 +0100 Thu, 6 Nov 2008 12:57:46 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/soitu/recetania/categoria/entrantes_aperitivos/fritos_empanadas 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560071_591574.html En una sartén ponemos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. Dejamos que la verdura se vaya haciendo muy despacio por espacio de 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560071_591574.html Fri, 23 May 2008 18:27:51 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211538855_719590.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211538855_719590.html Fri, 23 May 2008 12:34:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211474581_928543.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal, el puerro y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. Dejamos que la verdura se vaya haciendo muy despacito por espacio de 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211474581_928543.html Thu, 22 May 2008 18:43:01 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211359579_719725.html Separar las yemas de huevo de las claras. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211359579_719725.html Wed, 21 May 2008 10:46:19 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211284424_182334.html Para que las empanadillas estén igual de sabrosas, pero mucho más livianas y ligeras, en vez de freírlas, las colocamos sobre una bandeja de horno con papel de estraza o de aluminio y las pintamos con yema de huevo, las horneamos en un horno precalentado a 200°C hasta que se doren perfectamente y queden bien crujientes. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211284424_182334.html Tue, 20 May 2008 13:53:44 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211283757_614993.html Si las compramos en algún obrador de confianza o las hacemos nosotros, tendremos que evitar que se humedezcan, pues si se fríen así, el desastre será terrible. Normalmente las de obrador suelen estar húmedas. Al llegar a casa suele ser mejor volver a pasarlas por pan rallado para que la fritura sea un éxito. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211283757_614993.html Tue, 20 May 2008 13:42:37 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211197471_487515.html Si el pescadero es magnánimo, que nos limpien los calamares en la pescadería. Si la piel está fresca e intacta, la respetamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211197471_487515.html Mon, 19 May 2008 13:44:31 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211196668_575995.html Que nos limpien los calamares en la pescadería. Si la piel está fresca e intacta, la respetamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211196668_575995.html Mon, 19 May 2008 13:31:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189308_299541.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189308_299541.html Mon, 19 May 2008 11:28:28 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189075_231973.html Hervimos la leche con las pechugas de pollo. Pasados 4 minutos del hervor retiramos la leche del fuego y escurrimos las pechugas. Reservamos la leche caliente para hacer la bechamel. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189075_231973.html Mon, 19 May 2008 11:24:35 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210957218_700294.html Poner en una cazuela una pizca de aceite de oliva y dorar en él las lenguas por todas sus caras. Ojo con las salpicaduras de aceite. Tienen que quedar muy tostadas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210957218_700294.html Fri, 16 May 2008 19:00:18 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210956026_253432.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. Dejamos que la verdura se vaya haciendo muy despacito por espacio de 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210956026_253432.html Fri, 16 May 2008 18:40:26 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210955544_903778.html Hervimos la leche. En una cazuela añadimos el aceite y la mantequilla e introducimos la cebolleta picada. Dejamos que se cocine a fuego muy suave por espacio de unos 20 minutos, hasta que se vuelva ligeramente dorada y tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210955544_903778.html Fri, 16 May 2008 18:32:24 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210950826_378593.html En una cazuela amplia añadimos una pizca de aceite y cocinamos en él, a fuego medio, los ajos, la cebolleta y el pimiento verde, con unos granos de sal dejamos que se dore ligeramente y se vuelva tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210950826_378593.html Fri, 16 May 2008 17:13:46 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html En una cazuela amplia añadimos una pizca de aceite y cocinamos en él, a fuego medio, los ajos, la cebolleta y el pimiento verde, con unos granos de sal dejamos que se dore ligeramente y se vuelva tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html Fri, 16 May 2008 11:45:22 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210768676_789654.html Elaboramos una bechamel normal cocinando la harina en la mantequilla. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210768676_789654.html Wed, 14 May 2008 14:37:56 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210605059_149450.html Elaboración de la masa: Preparar la masa con todos los ingredientes en un bol. Tamizar la harina y verter a continuación el agua, poco a poco. Una vez formada una masa compacta, introducimos la mantequilla, que deberá integrarse perfectamente. Dejarla reposar, bien tapada, unos 25 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210605059_149450.html Mon, 12 May 2008 17:10:59 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210603998_684473.html Hervir la leche. Por otro lado en una cazuela amplia, cocinamos la cebolleta con la mantequilla y el aceite a fuego suave, durante unos 30 minutos, hasta que quede bien hecha. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210603998_684473.html Mon, 12 May 2008 16:53:18 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560071_591574.html En una sartén ponemos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. Dejamos que la verdura se vaya haciendo muy despacio por espacio de 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211560071_591574.html Fri, 23 May 2008 18:27:51 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211538855_719590.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/23/recetania/1211538855_719590.html Fri, 23 May 2008 12:34:15 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211474581_928543.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal, el puerro y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. Dejamos que la verdura se vaya haciendo muy despacito por espacio de 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/22/recetania/1211474581_928543.html Thu, 22 May 2008 18:43:01 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211359579_719725.html Separar las yemas de huevo de las claras. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/21/recetania/1211359579_719725.html Wed, 21 May 2008 10:46:19 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211284424_182334.html Para que las empanadillas estén igual de sabrosas, pero mucho más livianas y ligeras, en vez de freírlas, las colocamos sobre una bandeja de horno con papel de estraza o de aluminio y las pintamos con yema de huevo, las horneamos en un horno precalentado a 200°C hasta que se doren perfectamente y queden bien crujientes. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211284424_182334.html Tue, 20 May 2008 13:53:44 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211283757_614993.html Si las compramos en algún obrador de confianza o las hacemos nosotros, tendremos que evitar que se humedezcan, pues si se fríen así, el desastre será terrible. Normalmente las de obrador suelen estar húmedas. Al llegar a casa suele ser mejor volver a pasarlas por pan rallado para que la fritura sea un éxito. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/20/recetania/1211283757_614993.html Tue, 20 May 2008 13:42:37 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211197471_487515.html Si el pescadero es magnánimo, que nos limpien los calamares en la pescadería. Si la piel está fresca e intacta, la respetamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211197471_487515.html Mon, 19 May 2008 13:44:31 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211196668_575995.html Que nos limpien los calamares en la pescadería. Si la piel está fresca e intacta, la respetamos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211196668_575995.html Mon, 19 May 2008 13:31:08 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189308_299541.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189308_299541.html Mon, 19 May 2008 11:28:28 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189075_231973.html Hervimos la leche con las pechugas de pollo. Pasados 4 minutos del hervor retiramos la leche del fuego y escurrimos las pechugas. Reservamos la leche caliente para hacer la bechamel. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/19/recetania/1211189075_231973.html Mon, 19 May 2008 11:24:35 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210957218_700294.html Poner en una cazuela una pizca de aceite de oliva y dorar en él las lenguas por todas sus caras. Ojo con las salpicaduras de aceite. Tienen que quedar muy tostadas. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210957218_700294.html Fri, 16 May 2008 19:00:18 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210956026_253432.html En una sartén añadimos el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, arrimando a fuego muy suave. Dejamos que la verdura se vaya haciendo muy despacito por espacio de 20 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210956026_253432.html Fri, 16 May 2008 18:40:26 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210955544_903778.html Hervimos la leche. En una cazuela añadimos el aceite y la mantequilla e introducimos la cebolleta picada. Dejamos que se cocine a fuego muy suave por espacio de unos 20 minutos, hasta que se vuelva ligeramente dorada y tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210955544_903778.html Fri, 16 May 2008 18:32:24 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210950826_378593.html En una cazuela amplia añadimos una pizca de aceite y cocinamos en él, a fuego medio, los ajos, la cebolleta y el pimiento verde, con unos granos de sal dejamos que se dore ligeramente y se vuelva tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210950826_378593.html Fri, 16 May 2008 17:13:46 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html En una cazuela amplia añadimos una pizca de aceite y cocinamos en él, a fuego medio, los ajos, la cebolleta y el pimiento verde, con unos granos de sal dejamos que se dore ligeramente y se vuelva tierna. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/16/recetania/1210931122_242773.html Fri, 16 May 2008 11:45:22 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210768676_789654.html Elaboramos una bechamel normal cocinando la harina en la mantequilla. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/14/recetania/1210768676_789654.html Wed, 14 May 2008 14:37:56 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210605059_149450.html Elaboración de la masa: Preparar la masa con todos los ingredientes en un bol. Tamizar la harina y verter a continuación el agua, poco a poco. Una vez formada una masa compacta, introducimos la mantequilla, que deberá integrarse perfectamente. Dejarla reposar, bien tapada, unos 25 minutos. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210605059_149450.html Mon, 12 May 2008 17:10:59 +0100 http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210603998_684473.html Hervir la leche. Por otro lado en una cazuela amplia, cocinamos la cebolleta con la mantequilla y el aceite a fuego suave, durante unos 30 minutos, hasta que quede bien hecha. http://www.soitu.es/soitu/2008/05/12/recetania/1210603998_684473.html Mon, 12 May 2008 16:53:18 +0100